为啥“天下第一面”兵败如山倒?网友:一牛传三代,人走牛还在
知识
2023-12-16
2006
各位老铁们,在阅读此文之前,麻烦您动动高贵的手指点击一下关注,既方便您进行讨论和分享,又能每天给您带来不一样的精彩故事,感谢您的支持![作揖][作揖]
有网友指出:全国的兰州拉面太不地道了,牛肉就薄薄的两三片,还卖得贵,有些店甚至不让顾客带饮料,这是欺顾客太甚。包块头巾那眼神就对顾客不屑一顾,服务没有一点笑容!并且小编还听兰州的朋友说甘肃当地人只吃兰州牛肉拉面,不吃兰州拉面的。
曾经风靡一时的天下第一面现在口碑真的那么差了吗?
我们听听全国各地网友的说法:
全国共同特色:男人在和面,女人在煮面,还有一个孩子在做作业。是不是招商的时候有这个要求的呀[我想静静][我想静静][我想静静]
兰州拉面,在很多城市存在了几十年。以前是用牛腿骨大锅吊汤,远远就能闻到牛骨熬汤的醇香味,牛肉也很大块。现在的牛肉切的薄如蝉翼,而汤则是调和汤,一股脑的香料味,还刺鼻,价格贵不说,还就冲这个汤,谁还敢去吃呢。
哈哈,兰州拉面老板开店,一头牛用十年还是比较良心的了,现在都是一牛用三代了[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
这招太狠了[赞][赞][赞]
之前还号称全国餐饮三巨头之一呢
我有一次和老婆去兰州拉面店吃饭,我问老板面里有牛肉吗?老板回答说可能有,我说如果没牛肉为啥叫牛肉面?他说汤是牛肉汤,后来面来了,老婆那一晚有一片牛肉,薄如蝉翼,我那一碗一片也没有,从此见了兰州牛肉面的牌子都绕道走。
兰州拉面里的牛肉从来不会超过5片而且非常薄非常小,一头牛可以吃一个世纪。
太可惜了,现在的人为了多赚钱,祖宗的传承都丢了。
关键是十块钱的牛肉也是三片吗[捂脸]
在佛山南海区一个小区,有一个兰州拉面,十年前十元一碗拉面。碗不大,面有一筷子抄起来那么点。肉薄的像纸片一样。我说老板你这太不实惠了,吃三碗也吃不饱。他说人人都能吃饱你吃不饱。没干三个月就关门大吉[笑哭][笑哭][笑哭]
记得20多年前在西安,慕名进了一家拉面馆,对店家说:拉个细丝面,煮牛肉面,软点。店主回答很快:好的。不一会,面上桌;你麻鸭的,面条粗如筷子头,入口硬邦邦的,牛肉薄如蝉翼,两片飘在面汤中......从此,20多年来,从不入兰州拉面馆!你坑我一次,我记你一生!不是我小气,是你不诚信!
一牛传三代,人走你还在![赞][赞][赞]
楼下有家兰州拉面,因为在商业中心比别家贵两块钱,这些都能理解毕竟门面房租贵,我有一次买一份牛肉炒刀削面要打包回家吃,要一块钱打包费一起16,我说用那个纸晚装就行了,哪个老板娘一翻白眼跟她男人在哪嘴一撇笑着说我用纸碗,从那之后我在呢没买过他家的兰州拉面了。
上周末早上送女儿去学校,一所公立一本院校,由于是周末食堂也没什么人,我到了兰州拉面吃牛肉面,点了加大份牛肉的20一碗,点了三碗,结果也是很薄的。大约是6片牛肉还是加份量的,不知道正常份量的是几片牛肉,我想我下次再也不会去吃了。
牛肉多少不是重点,关键是汤都是各种添加剂配料加牛油兑上清水勾兑的。我认识一个兰州拉面老板,他说15块钱的面成本不超过3块钱还说利润低,所以有时间还是在家自己做,千万不要在外面吃。
听说上海有很多河南拉面很好吃!有待网友们求证。
这不太可能吧,在怎么样也不会用瘦猪肉冒充。
哈哈,你胆子可真大,我都不敢说[捂脸]
看来全国都是统一特色[捂脸][捂脸][捂脸]
哈哈,人才,唱出了实情[赞][赞][赞]
有一天去吃兰州拉面,面端上来了,表面摆了好几片牛肉,刚要吃,结果鼻炎犯了,一个喷嚏,结果牛肉不见了,厉害了[呲牙][呲牙][呲牙]
好多企业干倒自己的永远是自己。如果东方甄选倒了也是他自己作的。
连自己大本营都是这样?那以后这生意怎么做呀!
估计等你吃好面,牛都痊愈了吧[呲牙]
原来全都科技与狠活[石化][石化][石化]以后我更不敢去吃了[我想静静][我想静静][我想静静]
看来兰州拉面现在兵败如山倒的原因:舍不得放牛肉是其一,其二价格水涨船高,其三口感不好,汤不鲜,没有牛肉,面量不合理, 花钱了,质量不好,流失客源, 眼神防守,硬实砸了牌子!
各位读者朋友们,你们那边的兰州拉面也是这样子的吗?
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曾经风靡一时的天下第一面现在口碑真的那么差了吗?
我们听听全国各地网友的说法:
全国共同特色:男人在和面,女人在煮面,还有一个孩子在做作业。是不是招商的时候有这个要求的呀[我想静静][我想静静][我想静静]
兰州拉面,在很多城市存在了几十年。以前是用牛腿骨大锅吊汤,远远就能闻到牛骨熬汤的醇香味,牛肉也很大块。现在的牛肉切的薄如蝉翼,而汤则是调和汤,一股脑的香料味,还刺鼻,价格贵不说,还就冲这个汤,谁还敢去吃呢。
哈哈,兰州拉面老板开店,一头牛用十年还是比较良心的了,现在都是一牛用三代了[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
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我有一次和老婆去兰州拉面店吃饭,我问老板面里有牛肉吗?老板回答说可能有,我说如果没牛肉为啥叫牛肉面?他说汤是牛肉汤,后来面来了,老婆那一晚有一片牛肉,薄如蝉翼,我那一碗一片也没有,从此见了兰州牛肉面的牌子都绕道走。
兰州拉面里的牛肉从来不会超过5片而且非常薄非常小,一头牛可以吃一个世纪。
太可惜了,现在的人为了多赚钱,祖宗的传承都丢了。
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在佛山南海区一个小区,有一个兰州拉面,十年前十元一碗拉面。碗不大,面有一筷子抄起来那么点。肉薄的像纸片一样。我说老板你这太不实惠了,吃三碗也吃不饱。他说人人都能吃饱你吃不饱。没干三个月就关门大吉[笑哭][笑哭][笑哭]
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楼下有家兰州拉面,因为在商业中心比别家贵两块钱,这些都能理解毕竟门面房租贵,我有一次买一份牛肉炒刀削面要打包回家吃,要一块钱打包费一起16,我说用那个纸晚装就行了,哪个老板娘一翻白眼跟她男人在哪嘴一撇笑着说我用纸碗,从那之后我在呢没买过他家的兰州拉面了。
上周末早上送女儿去学校,一所公立一本院校,由于是周末食堂也没什么人,我到了兰州拉面吃牛肉面,点了加大份牛肉的20一碗,点了三碗,结果也是很薄的。大约是6片牛肉还是加份量的,不知道正常份量的是几片牛肉,我想我下次再也不会去吃了。
牛肉多少不是重点,关键是汤都是各种添加剂配料加牛油兑上清水勾兑的。我认识一个兰州拉面老板,他说15块钱的面成本不超过3块钱还说利润低,所以有时间还是在家自己做,千万不要在外面吃。
听说上海有很多河南拉面很好吃!有待网友们求证。
这不太可能吧,在怎么样也不会用瘦猪肉冒充。
哈哈,你胆子可真大,我都不敢说[捂脸]
看来全国都是统一特色[捂脸][捂脸][捂脸]
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有一天去吃兰州拉面,面端上来了,表面摆了好几片牛肉,刚要吃,结果鼻炎犯了,一个喷嚏,结果牛肉不见了,厉害了[呲牙][呲牙][呲牙]
好多企业干倒自己的永远是自己。如果东方甄选倒了也是他自己作的。
连自己大本营都是这样?那以后这生意怎么做呀!
估计等你吃好面,牛都痊愈了吧[呲牙]
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看来兰州拉面现在兵败如山倒的原因:舍不得放牛肉是其一,其二价格水涨船高,其三口感不好,汤不鲜,没有牛肉,面量不合理, 花钱了,质量不好,流失客源, 眼神防守,硬实砸了牌子!
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